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フランスのお惣菜☆レンズ豆のサラダ
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フランスのお惣菜☆レンズ豆のサラダ-レシピのメイン写真

フランスのお惣菜☆レンズ豆のサラダ

モチリバティー
モチリバティー @cook_40039675

フランスで大好きになったお惣菜!!!レンズ豆おいしい~☆モリモリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
フランスで食べて美味しかったレンズ豆のサラダ☆☆

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モチリバティー
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材料

4人分
  • 緑レンズ豆 200g
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 大3.5
  • 酢 大1.5
  • ディジョン・マスタード 大1.5
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    レンズ豆は洗ってザルにあげておく。玉ねぎと人参は粗いみじん切り。

  2. 2

    厚手の鍋に、レンズ豆、人参、玉ねぎをいれ、ひたひたの水を注ぎ火にかけ、沸騰後、蓋をし弱火で30分。

  3. 3

    オリーブオイル、マスタード、酢を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    ②を火からおろしたら、③をあえる。

  5. 5

    粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やして食べる。

コツ・ポイント

出来たての熱々でも美味しいです☆

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モチリバティー
モチリバティー @cook_40039675
2009/11/23 08:45に公開
ワインが好きな新米ママです。学生時代からのクックパッド愛用者。高校生の時は焼き菓子とケーキ、大学生の時はフレンチにハマっていましたが、イギリスでオーブン料理も好きになりました。今は時短でも美味しい、ワインに合う料理を日々詮索しています。
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サラダ にんじん マスタード レンズ豆 玉ねぎ

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