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簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ
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簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ-レシピのメイン写真

簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
このレシピの生い立ち
義母が作っていたのを手を加え真似てみました

フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
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義母が作っていたのを手を加え真似てみました

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簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
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義母が作っていたのを手を加え真似てみました

フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
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材料

  • 白菜 1/16個
  • 油揚げ 1枚
  • 味醂 20cc
  • ガラスープ 小さじ1
  • 卵 2個
  • インゲン 10本
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作り方

  1. 1

    白菜とお揚げさん 色合いにいんげんを入れて 炒める

  2. 2

    白菜に火が通ったら ガラスープをいれ 水もしくは味醂を入れる

  3. 3

    火が通ったら卵でとじる

コツ・ポイント

水分は 水よりも味醂を加えた方が 甘味が出て 美味しく頂けます

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さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
2016/03/14 09:56に公開
料理は嫌いじゃないけれど 極力簡単にすませたい
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このレシピのキーワード

卵とじ 白菜 いんげん 卵 油揚げ

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