ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切り水にさらして、水をきる。

しめじは割いて、大きなものは半分に切る。

ニンニクをスライスし、フライパンにオイルを熱した中に入れる。

ニンニクの香りがたったらすぐに、ひき肉を入れて炒める。

軽く火が通ったら、ジャガイモもしめじ、酒を入れて、更に炒める。

ジャガイモに火が通ったら、★の調味料を入れて炒める。

全体に絡んだら、ピザ用チーズも入れてまぜます。
溶けて絡めば完成です。
あとはどんぶりご飯にのせて召し上がれ。