タコと玉ねぎのマリネ◆おつまみや副菜に

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

タコは夏が旬!暑い時期にうれしい火を使わないレシピで、さっぱり爽やかな副菜が簡単にできちゃいます☺︎
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢といえば黒っぽいものを想像しませんか?それはぶどうの色が濃いから。
白ぶどうのバルサミコ酢なら色は白くなり、お料理の色を邪魔しません。

お家にあるけどなかなか使い道がわからないという方も多いので、おいしく食べてもらいたくて☺

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材料

2人分
  1. ゆでだこ(生食用) 80g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく 1/4カケ
  4. イタリアンセリ 1束
  5. ホワイトバルサミコビネガー(白ワイン+お酢でも代用可) 大さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. オリーブオイル 大さじ4

作り方

  1. 1

    イタリアのオーガニック食材ブランドアルチェネロの有機ホワイトバルサミコ・ビネガーは、まろやかな酸味でマリネにぴったり☺

  2. 2

    オリーブオイルも有機で!アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル フルッタートは香りが強めでおすすめ☺

  3. 3

    タコはそぎ切りにする。にんにく、イタリアンパセリの葉はみじん切りにする。

  4. 4

    玉ねぎは薄くスライスして塩を振り、5分ほど置いたあとさっと水洗いし、水気を絞る。

  5. 5

    ボウルに③と④の材料を入れ、塩、コショウ、ホワイトバルサミコビネガー、オリーブオイルを加えて味を調えたら完成!

コツ・ポイント

夏はタコがおいしい季節☺シンプルな材料の時は特に、おいしいオリーブオイルを使うのがポイント。素材の味が引き立ちます!

Recipe by EATALK
Chef: 山田千尋

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

輸入食品の日仏貿易
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フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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