玉ねぎ3分の1を薄くスライスして水にさらしておく。

トマトはくし型に切る。

酢大さじ2
オリーブ油大さじ1
砂糖大さじ１
醤油小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
全て混ぜ合わせる。

玉ねぎの水をしっかりしぼってトマト、混ぜ合わせた調味料と混ぜる。
仕上げに塩こしょう少々ふる。