玉ねぎや人参はみじん切りにし、合挽肉は塩•コショウを振っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れる。
すぐに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

合挽き肉を入れて火が通るまで炒め、ホールトマト缶、水、コンソメを入れ、トマトを潰しながら煮詰める。

砂糖、ケチャップ、ソース類を入れ、20分位煮詰める。茹でたパスタにミートソースとチーズ、ポーチドエッグをのせて完成！