ほうれん草を洗って、4cm位にザクザク切る。
しめじは石づきを切る。
ソーセージは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブ油を入れ温め、ソーセージとにんにくチューブ4cm位を入れて炒め、少ししたらしめじを入れ炒める。

最後にほうれん草を入れ、塩胡椒をして、ざっと炒める。
(後で煮るので)

パスタを茹でる。
(記載より1分短く)

パスタを茹でてる間に、フライパンに水200mlとコンソメキューブ1個、醤油小さじ1弱を入れ煮る。

ザルに上げたパスタをフライパンに入れ、粗挽き胡椒を少々入れ、全体を絡めて少し煮る。

器にパスタを入れ、刻みのりをのせ、粉チーズをたっぷりかけて、出来上がり。