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母の味♡炒めてキャベツたっぷりお味噌汁
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母の味♡炒めてキャベツたっぷりお味噌汁-レシピのメイン写真

母の味♡炒めてキャベツたっぷりお味噌汁

mofumofuQ
mofumofuQ @cook_40141074

今も昔も我が家の味噌汁ランキングNO1です(*^^)v
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母がよく作ってくれたお味噌汁です。

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mofumofuQ
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材料

5人分
  • キャベツ 1/4玉
  • サラダ油 大さじ1
  • かつお節 3g(お好みで)
  • 水 800cc
  • だしの素 お好みで
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは1㎝幅ぐらいの千切りにする。

    • 母の味♡炒めてキャベツたっぷりお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋にサラダ油をひいて強火でキャベツがしんなりするまで炒める。火を弱め、かつお節を入れ手早く混ぜ水を加え沸騰させる。

    • 母の味♡炒めてキャベツたっぷりお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら中火で10分ほど煮る。(お好みで時間は加減して)
    味噌とだしの素をお好みで入れて出来上がり!

コツ・ポイント

キャベツは炒めているので短時間でできますが我が家はとろとろキャベツ好きなので10分弱煮ます。
かつお節を入れたら焦げやすいので手早く混ぜて!
今回はしめじも入れました他にわかめもキャベツと相性◎です。

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mofumofuQ
mofumofuQ @cook_40141074
2011/06/18 10:52に公開
☆神奈川県在住☆      子供たちも社会人となり食事もバラバラ…でも母は頑張って美味しいご飯作り続けます❤(ӦvӦ。)
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このレシピのキーワード

みそ汁 炒めもの キャベツ かつお節 味噌

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