ピーマンは半分に切り種を取って縦にざく切り
柿は皮をむいて半分に切り種取って薄くスライス

温めたフライパンにピーマンを入れてしんなりするまで焼く
弱めの中火で焦がさない様に

しんなりしたら柿、水、めんつゆを入れ水分がなくなるまで煮る