茄子を画像のようにカットします。其々準備します。カニカマはセブン限定の明太マヨチーズ入りです。

茄子に溶いた天ぷら粉を接着剤代わりにつけ大葉を巻きます。

溶いた天ぷら粉を大さじ2〜3杯取り分けそこに青のりを入れカニカマ用に使います。

カリッとするまで揚げます。

おろし大根と麺つゆorポン酢でお召し上がりください。