揚げ焼きじゃがいも タルタル添え
まんまるらあて @mammaruegao
カリッホクッ！とじっくり蒸し揚げ焼きしたじゃがいもに簡単タルタルを添えました♪
このレシピの生い立ち
ちっちゃいじゃがいもをいただいたので
手軽にお洒落に食べたいな～と思って作ってみました。
揚げ焼きじゃがいも タルタル添え
カリッホクッ！とじっくり蒸し揚げ焼きしたじゃがいもに簡単タルタルを添えました♪
このレシピの生い立ち
ちっちゃいじゃがいもをいただいたので
手軽にお洒落に食べたいな～と思って作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと良く洗い、芽のくぼんだ部分をえぐりとる。
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- 2
サラダ油を入れたフライパンに入れ、油を絡めたら、
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- 3
ふたをして強めの中火にかける。
ジューッと音がしたら強めの弱火で18分～20分蒸し揚げ焼き。 -
- 4
その間にタルタル作り。ボウルに☆を入れ、
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- 5
みじん切りの玉ねぎを入れて、落としラップをして、600ｗのレンジで3分加熱。
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- 6
粗熱がとれたら、◎と粗みじん切りのゆで卵を混ぜてココットに盛り付け。
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- 7
じゃがいもが焦げ付かないように、途中でひっくり返したりフライパンをゆすったりしてね～
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- 8
じゃがいもを盛り付け、軽く塩胡椒する。⑥を添えて完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもの大きさで加熱時間を加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19850144
