缶詰めの桃は1切れを4つに切る

ボウルに卵と砂糖を入れて、白くもったりするまで泡立てる。

2の中に甘酒、ヨーグルト、サラダ油を加え混ぜる。

3の中にふるったホットケーキミックスを3回くらいに分けてさっくり混ぜながら加える。

出来た生地をカップに分け、上に桃をのせる。

湯気の上がった蒸し器の中に6個ずつ入れ、10分程度蒸す。残り6個も同じように蒸したら、出来上がり。