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さつまいもの豆乳チャウダー
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さつまいもの豆乳チャウダー-レシピのメイン写真

さつまいもの豆乳チャウダー

クックYW6T9S☆
クックYW6T9S☆ @cook_40254012

美味しいさつまいもをたっぷり使った子どもに大人気スープです!野菜の甘味でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをもらったので。

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クックYW6T9S☆ @cook_40254012

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材料

4人分
  • さつまいも 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • ベーコン 好きな量
  • コンソメキューブ 1個
  • 豆乳 2カップ
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、さつまいも、人参はいちょう切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒め、野菜を入れる。

  3. 3

    野菜に油が回ったら野菜が浸るまでお水を入れてコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

    • さつまいもの豆乳チャウダー作り方3写真
  4. 4

    豆乳を加えて温まったら塩コショウで味を整えて完成。

    • さつまいもの豆乳チャウダー作り方4写真

コツ・ポイント

豆乳だけなのでアッサリしています。お味噌を入れると濃厚な味わいになります。

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クックYW6T9S☆
クックYW6T9S☆ @cook_40254012
2019/07/14 13:48に公開
二人の女の子の母です。スイーツ、パンが大好きです。
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このレシピのキーワード

チャウダー 豆乳 さつま芋 にんじん ベーコン 玉ねぎ

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