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じゃがいもでチンジャオロース♪
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じゃがいもでチンジャオロース♪-レシピのメイン写真

じゃがいもでチンジャオロース♪

N家の食卓♪
N家の食卓♪ @cook_40259146

たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
節約にも^^
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたい!たけのこ売ってない!でじゃがいもでやってみました^^

たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
節約にも^^
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チンジャオロースが食べたい!たけのこ売ってない!でじゃがいもでやってみました^^

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たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
節約にも^^
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たけのこが旬じゃない時期はじゃがいもで♪
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材料

  1. 豚こま 150〜200g
  2. じゃがいも 2〜3個
  3. ピーマン 3〜4個
  4. ○片栗粉・醤油・酒 各小さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎醤油 小さじ2
  7. ◎酒・みりん 各大さじ1
  8. ◎オイスターソース 小さじ1
  9. サラダ油 大さじ1
  10. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚こまは少して小さめに切って○で下味をつける。じゃがいもは細切り。(うちはとくにアク抜きはしてないです)

    • じゃがいもでチンジャオロース♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマンも縦に細切りに。

    • じゃがいもでチンジャオロース♪作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひいて豚肉を平らに広げて焼く。周りが白くなってきたら裏返す。両面焼けてきたら簡単にバラけます。

    • じゃがいもでチンジャオロース♪作り方3写真
  4. 4

    野菜を入れてじゃがいもが透き通ってきたら◎を入れて、少しとろみが出るまで炒めたらごま油もかけて完成♪

    • じゃがいもでチンジャオロース♪作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいものシャキシャキ感を残したいので、蓋はしない方が美味しいです!

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N家の食卓♪
N家の食卓♪ @cook_40259146
2019/07/24 09:36に公開
簡単・時短・美味しいが良い♪
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