レシピ5
レーズンほうれん草 @cook_40080622
夏野菜のアゲ焼きのかき揚げ♪夏バテにコーンとゴーヤで元気に♪
このレシピの生い立ち
夏バテにはゴーヤとコーンが良いとの事なので大好きなかき揚げに使う事を考えました。次の日のお握らず、天むす、天どん弁当などにも良いです。
レシピ5
夏野菜のアゲ焼きのかき揚げ♪夏バテにコーンとゴーヤで元気に♪
このレシピの生い立ち
夏バテにはゴーヤとコーンが良いとの事なので大好きなかき揚げに使う事を考えました。次の日のお握らず、天むす、天どん弁当などにも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉150グラム、水300グラムをボールに入れて適当に箸で混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく
- 2
缶詰めのコーンを使わない場合はコーンを茹でる
- 3
ゴーヤと玉ねぎは薄くスライスする。
- 4
人参は細切りにする。
- 5
茹でたコーンのつぶをとる
- 6
フライパンに油を0,5センチくらい敷いて加熱する。
- 7
冷蔵庫から衣の生地を出し、野菜を入れて適当に混ぜる。
- 8
フライパンの油がパチパチしてきたら、お玉で野菜と一緒になっている生地をそっとフライパンにのせる。
- 9
固まってきてほんのり色ついたらゴムへらか木べらでひっくり返す。
- 10
両面にほんのり色ついたらキッチンペーパーの敷いたお皿の上にのせる。
コツ・ポイント
油がしっかり熱してから生地を入れること。生地を入れたら油がはねるのでフライパンに蓋をするといいです。
うちは太白白ごま油か低温圧搾のグレープシードオイルでアゲ焼きにします。
良い油で作ると味も最高!!美容にも◎
つくれぽ
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