簡単＊鶏肉と長芋のにんにく入照り煮＊

Name: 簡単＊鶏肉と長芋のにんにく入照り煮＊
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 中位1本; 鳥もも肉 ２枚; にんにく ２片; ※あればキノコ、今回ぶなしめじ 1/2株; ●砂糖、みりん、醤油 各大さじ２

真生mama @cook_40043474

長芋を焼くことでホクホク＆とろっと、ニンニクを入れた甘辛でご飯が進みますよ。調味料もあるもので。簡単料理です

このレシピの生い立ち
長芋が安い時箱で買い、色々な料理に使おうと思い、今回はメインになる物を作ってみました。にんにくが効いたおかずが好評だったので

長芋を焼くことでホクホク＆とろっと、ニンニクを入れた甘辛でご飯が進みますよ。調味料もあるもので。簡単料理です

簡単＊鶏肉と長芋のにんにく入照り煮＊

真生mama @cook_40043474

長芋を焼くことでホクホク＆とろっと、ニンニクを入れた甘辛でご飯が進みますよ。調味料もあるもので。簡単料理です

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材料

３～４人分

長芋中位1本
鳥もも肉２枚
にんにく２片
※あればキノコ、今回ぶなしめじ 1/2株
●砂糖、みりん、醤油各大さじ２

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作り方

1

鶏肉は一口大、長芋は太い部分は２㎝位の厚さで半月切り、細い部分は輪切り。にんにくはスライスします
2

フライパン又は鍋でにんにくと鶏肉を炒めます。蓋をして蒸し焼きに。油は使わなくてOK、くっつきやすければ少し油をしいて。
3
鶏肉に火が通ったら、長芋とキノコ、調味料を入れて、蓋をとって水分を飛ばしつつ揺すりながら、照りをつけて、出来上がり

コツ・ポイント

長芋は薄く切ると崩れてしまうので、厚めに切る。ホクホク感もでます

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つくれぽ

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真生mama @cook_40043474

2015/12/02 06:45に公開

皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう！と思いながらもコメントなしで載せてます。ｽｲﾏｾﾝ中２の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄？です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です

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