じゃがいもの皮を剥き4等分にします。
新じゃがの季節は小粒のじゃがいもを皮をむかずにそのまま使うと美味しいです。

フライパンにいれて油を入れて焦げ目がつく程度まで弱火で炒めます。

砂糖と水と茅乃舎出汁を袋を破って入れます。しばらく弱火で煮ます。

串をさして通ったかな位になったら醤油を入れて時々転がしながら味を回しつけます。

少し汁が残るくらいで火を止めるといいです。