やっぱりこの味＊たこのカルパッチョ＊

Name: やっぱりこの味＊たこのカルパッチョ＊
Yield: 2～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたこ(足) 中１本(100～150g位); 新玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/2個; ◎オリーブオイル 大さじ１; ◎すし酢(なければ酢に砂糖を加えたもの) 大さじ２; ◎しょうゆ 大さじ1/2; ◎にんにくのすりおろし(ﾁｭｰﾌﾞでも) １かけ分; ◎好みでレモン汁 適量; ブラックペッパー 適量; バジル(生または乾燥) 適量; プチトマト ５個位

真生mama @cook_40043474

特別なものは使っていません。茹でたこと、玉ねぎ、他大体おウチにある調味料で作れます
このレシピの生い立ち
実家から急に届いたたこ！家にあるもので作るしかないんだけど、それが一番しっくりくる味だったので。

やっぱりこの味＊たこのカルパッチョ＊

真生mama @cook_40043474

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材料

2～４人分

茹でたこ(足) 中１本(100～150g位)
新玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/2個
◎オリーブオイル大さじ１
◎すし酢(なければ酢に砂糖を加えたもの) 大さじ２
◎しょうゆ大さじ1/2
◎にんにくのすりおろし(ﾁｭｰﾌﾞでも) １かけ分
◎好みでレモン汁適量
ブラックペッパー適量
バジル(生または乾燥) 適量
プチトマト５個位

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作り方

1

玉ねぎはスライスして水につけておく
2

たこは斜め薄切りにする。※あらかじめ、冷凍庫で半氷りにしておくと薄く切りやすいです♪
3

お皿に水気を切った玉ねぎを敷き、たこをならべ、プチトマトを半分または1/4に切ったものをのせる
4

混ぜ合わせた◎をかけ、ブラックペッパー、バジルを好みの量ふってできあがり

コツ・ポイント

生のバジルの葉があれば、是非大きめにちぎってのせてください♪にんにくの味と良く合います

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つくれぽ

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真生mama @cook_40043474

2011/06/22 07:21に公開

皆さんつくれぽ、ありがとうございます。コメントはどうしても遅くなってしまうので、感謝し、れぽが美味しそう！と思いながらもコメントなしで載せてます。ｽｲﾏｾﾝ中２の娘の部活のため週末も、夏・冬休みもお弁当地獄？です。お弁当は高校からと思っていたのに…(笑)色々としんどい40越えた母さん、レシピはお弁当に使えるものや、時短、体がしんどい時にもサッと作れて満足あるものが主です

このレシピのキーワード

カルパッチョミニトマト新たまねぎゆでダコにんにく玉ねぎ

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