ひすい和え

Name: ひすい和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サヤインゲン ８０ｇ; タマネギ ４０ｇ（１/４個）; キュウリ １本; 酢 大さじ１・１/２; 塩 小さじ１/５

前橋市 @cook_40115143

すりおろしたキュウリにサヤインゲンとタマネギを加えた、見た目にもさわやかな一品です。
このレシピの生い立ち
前橋でたくさん取れる美味しいキュウリを使い、さっぱりとした味に仕上げました。
前橋栄養士グループ「たけのこの会」

ひすい和え

前橋市 @cook_40115143

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材料

２人分

サヤインゲン８０ｇ
タマネギ４０ｇ（１/４個）
キュウリ１本
酢大さじ１・１/２
塩小さじ１/５

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作り方

1

サヤインゲンは半分の長さに切り、茹でておく。タマネギは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。
2

キュウリは皮をむいてすりおろし、汁を軽く絞りボウルに入れ、酢と塩を混ぜておく。
3

２に、サヤインゲンとタマネギを入れ、全体を混ぜ合わせ器に盛る。

コツ・ポイント

キュウリのすりおろし汁は、半分くらいまで絞って和えるのがポイント！すりおろしたキュウリは、ドレッシングや焼肉のたれにもオススメです。
（１人分）エネルギー23kcal、たんぱく質1.3ｇ、塩分0.5g

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つくれぽ

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前橋市 @cook_40115143

2017/07/12 04:54に公開

前橋市の公式キッチンです。前橋市は、新鮮な野菜や豚肉など、豊かな風土で生まれた多様な食材に恵まれた都市です。それらの食材を使ったレシピを紹介していきますので、毎日の献立作りに役立てていただければ幸いです。ホームページ→https://www.city.maebashi.gunma.jp/X→ https://x.com/maebashi_cp

このレシピのキーワード

いんげんキュウリ玉ねぎ

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