ぱぱっと簡単ホワイトソース
ももやまと７７１ @cook_40163942
とろ～り系ならパスタに、ぼってり系ならドリア・グラタンに！美味しくて簡単なホワイトソース！
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンを作ろうとしてホワイトソースの素がなかったり、クリームパスタが食べたくなったのに生クリームがなかったので作りました。
ぱぱっと簡単ホワイトソース
とろ～り系ならパスタに、ぼってり系ならドリア・グラタンに！美味しくて簡単なホワイトソース！
このレシピの生い立ち
ドリアやグラタンを作ろうとしてホワイトソースの素がなかったり、クリームパスタが食べたくなったのに生クリームがなかったので作りました。
作り方
- 1
牛乳に小麦粉を入れて溶かす。この時、泡だて器を使うと便利。
- 2
固形コンソメを手で崩して入れる。顆粒なら小さじ２くらい。
- 3
火にかけて、温まってきたらバターを入れる。
塩コショウで味付け。 - 4
バターが溶けてとろみがついてきたら火を止める。
コツ・ポイント
とろみが出たなと思った時点で止めてください。火にかけすぎると結構ぼったりしたホワイトソースになります。
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