野菜は何でもOKです。全て千切りにしておきます。フライパンでお肉から炒め始め、野菜を入れ強火で炒め、軽く塩・胡椒します。

ボウルに一人分の炒めた肉・野菜を入れ、塩・胡椒した溶き卵を投入しておきます。

焼けてない方を上にし御飯の上へスライドしのせ完成です。ケチャップ・ウスターソースを掛けてお召し上がりください。