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野菜たっぷりコンソメジュレ冷麺
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野菜たっぷりコンソメジュレ冷麺-レシピのメイン写真

野菜たっぷりコンソメジュレ冷麺

smile☆cook
smile☆cook @cook_40186867

野菜たっぷりヘルシーボリューミーなコンソメジュレのすっきり冷麺
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夏にさっぱりした冷麺が食べたくてつくってみました。

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材料

2人分
  • 冷麺 一玉
  • ゆで卵 1個
  • 赤黄パプリカ 1/4個
  • もやし 1袋
  • ズッキーニ 半分
  • サニーレタス 2枚
  • コンソメスープの素 1個
  • ゼラチン 2gram
  • 水 100㏄
  • 豚肉 100gram
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    ゼラチン、水、コンソメを混ぜて冷蔵庫で冷やして、コンソメジュレを作る。

  2. 2

    もやしと豚肉はゆがいて、氷水で冷やしておく。パプリカ、ズッキーニはお好みでグリルで焼いておく。

  3. 3

    麺のうえに2の具材とその他の具材を盛り付けて、コンソメジュレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ゆで卵は、普通サイズで沸騰したお湯から8分でちょうど良い半熟になります。

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smile☆cook
smile☆cook @cook_40186867
2018/08/17 05:53に公開

このレシピのキーワード

豚肉 もやし ゆで卵 ズッキーニ ミニトマト サニーレタス ゼラチン めん

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