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レンジで一度に下ごしらえ!の焼き鳥
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レンジで一度に下ごしらえ!の焼き鳥-レシピのメイン写真

レンジで一度に下ごしらえ!の焼き鳥

～とあ～
～とあ～ @cook_40055018

レンチンで先に火を通してから最後にフライパンで焼き目をつけます。お肉が固くならず柔らかい焼き鳥になります
このレシピの生い立ち
塩麹につけた鶏肉は焦げやすいので、レンジである程度加熱してからなら、焦げないかなと。

レンチンで先に火を通してから最後にフライパンで焼き目をつけます。お肉が固くならず柔らかい焼き鳥になります
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塩麹につけた鶏肉は焦げやすいので、レンジである程度加熱してからなら、焦げないかなと。

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レンジで一度に下ごしらえ!の焼き鳥

～とあ～
～とあ～ @cook_40055018

レンチンで先に火を通してから最後にフライパンで焼き目をつけます。お肉が固くならず柔らかい焼き鳥になります
このレシピの生い立ち
塩麹につけた鶏肉は焦げやすいので、レンジである程度加熱してからなら、焦げないかなと。

レンチンで先に火を通してから最後にフライパンで焼き目をつけます。お肉が固くならず柔らかい焼き鳥になります
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材料

  • 鶏モモ肉 ２枚
  • 塩麹 大さじ1～2
  • 長ネギ ２本
  • ☆七味唐辛子 お好みで
  • ☆味噌 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は焼き鳥の大きさに切る。長ネギは２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器に鶏肉と長ネギを入れる。長ネギを中央に、ふちに鶏肉を入れる

    • レンジで一度に下ごしらえ!の焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをして、500wで5分加熱する。(火が通ってなかったら、1分ずつ加熱)

  4. 4

    加熱して出た水分、油分を取り除き、フライパンで兼ねく焼き目をつける。好みで七味唐辛子や味噌を!!

コツ・ポイント

耐熱容器に入れる時がポイント!ネギを真ん中にすると均一に火が通ります。

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～とあ～
～とあ～ @cook_40055018
2015/11/27 07:05に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味？(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負！作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏もも肉 こうじ 味噌 長ネギ

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