イカとエビのトマトスパゲッティー
イカとエビの旨味がきいていて、とってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカは皮とはらわたを取り除き輪切り、にんにくはみじん切りにしておく。
(パスタのお湯を沸騰させておく) - 2
フライパンにオリーブオイル・サラダ油をひいて、にんにくを入れる。
- 3
にんにくの香りがしたら、アンチョビを入れ、イカ・エビを入れる。
- 4
軽く炒めたら、白ワインを入れ、蓋をして30秒～1分ほど蒸らす。
- 5
トマトの基本ソース缶を入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 6
同時に、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。(1Lの水：10gの塩)
- 7
少し早めにパスタを湯からあげ、フライパンでソースに絡ませる。
(茹で汁をお玉に半分ほど入れると良い) - 8
皿に盛りつけ、粉チーズとパセリを散らして完成！！
コツ・ポイント
カゴメのトマトの基本ソース缶を使用。
イカ・エビに火が通っている場合、蒸らさなくても良い。
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