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美生柑(みしょうかん)寒天
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美生柑(みしょうかん)寒天-レシピのメイン写真

美生柑(みしょうかん)寒天

αlady
αlady @cook_40238993

柑橘類ならこのレシピでいけます!!
このレシピの生い立ち
愛媛の6月は美生柑(みしょうかん)がおいしい季節。グレープフルーツみたいな美生柑はリーズナブルだけど夫は面倒くさいと言って食べてくれない。寒天にすると甘くて爽やかで食べやすかった!!田舎のデザート、いかがですか。

柑橘類ならこのレシピでいけます!!
このレシピの生い立ち
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αlady
αlady @cook_40238993

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愛媛の6月は美生柑(みしょうかん)がおいしい季節。グレープフルーツみたいな美生柑はリーズナブルだけど夫は面倒くさいと言って食べてくれない。寒天にすると甘くて爽やかで食べやすかった!!田舎のデザート、いかがですか。

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材料

6人分
  • 美生柑(ミショウカン) 3つ
  • 粉かんてん 4g
  • 水 300ml
  • 砂糖 大さじ4~5
  • レモン 1/2個(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    美生柑を2つに切る。
    先がギザギザのスプーンなどで中身をくり出す。

    • 美生柑(みしょうかん)寒天作り方1写真
  2. 2

    中身をくり抜いたところ。
    これに寒天を流し込めば容器になります。

    • 美生柑(みしょうかん)寒天作り方2写真
  3. 3

    くり抜いた果実。

    • 美生柑(みしょうかん)寒天作り方3写真
  4. 4

    くり抜いた果実の半分と水をミキサーで混ぜておく。

  5. 5

    鍋に④と粉かんてん、砂糖、レモン汁を入れて3分程度、煮溶かす。

  6. 6

    美生柑の皮の容器に果実を入れて、⑤を流し込み固める。
    冷蔵庫で冷やして食べると立派な食後のデザートに!!

    • 美生柑(みしょうかん)寒天作り方6写真

コツ・ポイント

★先がギザギザのスプーンがない場合は、普通に食すように果実を取り出し、プリン容器などで作ってもOK。
★④の工程は省いてもOK。また、全部の果実と水をミキサーで混ぜ合わせてもOK。
★レモンがなくてもOK。

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αlady
αlady @cook_40238993
2011/06/16 06:38に公開
アルファレディです。
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レモン かんてん

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