人参とタマネギを適当に切り、全ての材料を鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えて煮る。
煮立ったらフタをして弱火で15分。

冷めるまで待ち、ローリエを取り出し、ミキサーにかけてガーッ。
なめらかにする。
このまま冷蔵庫で保存できます。

牛乳でも生クリームでも豆乳でも♪
好みの濃さにのばして、温めれば出来上がり。
バターをひとかけら加えると更に美味しい。