鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切りに、しめじはほぐす。

鍋にサラダ油を熱してにんにく、鶏肉を炒める。鶏肉にうっすら焼き色がついたら、野菜類を加えて炒める。

コンソメ、塩、こしょう、酒を加える。全体がしんなりしたら、水をひたひたより少なめに加えて煮る。

野菜が柔らかくなったら、トマト缶を加えて少し煮る。ケチャップ、はちみつを入れて酸味をおさえる。

味をみて、塩でととのえる。好みで生クリームを加えて混ぜてできあがり！