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★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★
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★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★-レシピのメイン写真

★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★

かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790

カリフラワーの一種のロマネスコ。温野菜もいいけどチーズたっぷりグラタンも最高！！
このレシピの生い立ち
八百屋つばくろさんの「ロマネスコ」GETしたので。イタリア出身のカリフラワー一種みたいです。なのでチーズとよく合うでしょ？カロリーオフでグラタン作ってみました♪

カリフラワーの一種のロマネスコ。温野菜もいいけどチーズたっぷりグラタンも最高！！
このレシピの生い立ち
八百屋つばくろさんの「ロマネスコ」GETしたので。イタリア出身のカリフラワー一種みたいです。なのでチーズとよく合うでしょ？カロリーオフでグラタン作ってみました♪

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★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★

かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790

カリフラワーの一種のロマネスコ。温野菜もいいけどチーズたっぷりグラタンも最高！！
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八百屋つばくろさんの「ロマネスコ」GETしたので。イタリア出身のカリフラワー一種みたいです。なのでチーズとよく合うでしょ？カロリーオフでグラタン作ってみました♪

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材料

２～３人分
  • ロマネスコ １株
  • 人参 1/2本
  • マカロニ ５０g
  • ●小麦粉 大2
  • ●絹豆腐 150g
  • ●牛乳 200cc
  • ●コンソメキューブ １個
  • チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    ロマネスコは芯とり、耐熱容器に入れて600Ｗ１分20秒

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方1写真
  2. 2

    今回は　国分人参も使用しました。すっごくオレンジでおいしそ！もちろん皮ごと。1口サイズに切ります

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方2写真
  3. 3

    ●全部入れます

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方3写真
  4. 4

    混ぜ混ぜしてレンジで600Ｗ５分

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器にお野菜とマカロニＩＮ★

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方5写真
  6. 6

    クリーム入れてチーズ乗せます

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方6写真
  7. 7

    余熱済みの200℃でじっくり12～15分くらいで焼きます

    • ★ロマネスコと野菜の豆乳グラタン★作り方7写真

コツ・ポイント

●マカロニは茹でない。３分でゆであがるもの使用。カロリー気になるなら少な目かいれずにお芋でもいいかも♪
●チーズはカロリー気になるならカロリーオフのチーズで

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かちこぉ
かちこぉ @cook_40021790
2016/02/07 04:45に公開
３人の男の子のママ。ヘルシー食を作るのが好きです。出産を経て、食にはうるさくなったかも、、、あとハンドメイドが好き★いろいろ挑戦しています仕事・育児・家事で日々奮闘中★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852136
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