かぶは葉を切り落として皮を剥き8mm厚さに縦切りにする。

ハーフベーコンは1枚を4等分にする。

オレンジは皮を剥いてひと口大に切る。
横半分に切ってから皮を包丁で剥いてひと口大に切ると食べやすい型になります

フライパンにオリーブオイルを入れて中火でかぶの片面に焼き色をつける。

かぶをひっくり返したらかぶを寄せて空いたところにベーコンを入れる。

かぶの裏面に焼き色をつけながら空いたところでベーコンをソテーする。

お皿にかぶ、ベーコン、オレンジをもりつけたらあらびき胡椒、パセリを振る。

食べる時にお好みのドレッシングをかける。

ドレッシングは醤油ベースのドレッシングが合います。
キューピー黒酢たまねぎドレッシングやピエトロがおススメです。