一口大に切った鶏肉をボールに入れ、●を入れて揉み込みます。

そのまま15分漬け込む。

※１5分以­上漬けこむ場合は、醤油の量を減らして下さい。

【余談】

※私は醤油（大さじ2強）で作りました。
※生姜をたっぷり入れると美味しいです♡

お皿に片栗粉を­出し、水気を切った鶏肉をまぶします。

※片栗粉はたっぷり使うと、冷めてもカリカリです♪

④をそのままフライパンにのせ、サラダ油（大さじ1.5〜2）を回し­かける。

強火で熱してパチパチ音がしてきたら、中火にして4～5分焼きます。

⑥の注意!!

※温度が下がってしまうので、焼き色がつくまで触らないこと!!

※温度が低いと、油っぽくなるかもです

ひっくり返して、更に4～5分焼いて出来上がり!!

※油がはねるようなら、キッチンペーパーで吸い取って下さい。