肉豆腐 (木綿豆腐と豚肉)
LOVEチェリー @cook_40075894
2021.3 [木綿豆腐 豚肉] 人気検索 １位ありがとうございます(^_^)
このレシピの生い立ち
家族が好きなおかずです。
でも...
実は手抜きしたい時に作っています。
肉豆腐 (木綿豆腐と豚肉)
2021.3 [木綿豆腐 豚肉] 人気検索 １位ありがとうございます(^_^)
このレシピの生い立ち
家族が好きなおかずです。
でも...
実は手抜きしたい時に作っています。
作り方
- 1
材料
-
- 2
○を火にかける。
豚肉に塩を振る。 -
- 3
切った材料を入れてグツグツしてきたら 弱火にし 15分煮込む。
(落とし蓋をして鍋の蓋は少しずらしてしめる) -
- 4
味を染み込ませる為に半日放置。汁に浸かるようにする。
(落とし蓋の変わりにペーパータオルを使うこともある)
-
- 5
食べる前に 豆腐に煮汁をかけながら温める。
コツ・ポイント
味を染み込ませる為に時間が必要です。
時間がない時は 汁が半量になる位まで煮続けて下さい。
白滝を入れたり、卵を落として煮てもいいですね〜
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