米はつけおきし、ざるにあげておきます。

水に、いりこと乾燥椎茸を入れだしをとります。

戻し椎茸、出汁取りいりこ、山菜、人参を用意します。

炊飯器に米を入れ、具材を入れ、椎茸いりこの出汁を規定水量より気持ち少なく入れます。（出汁が少なかったので水を足しました）

炊飯器のスイッチオン・・炊き上がりました。

蒸らします。

おにぎりにして完成です。いただきま～す。