菜花のポン酢マヨネーズ和え
菜花をポン酢とマヨネーズで和えるだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
菜花の食べ方のアレンジを考えてみました。
作り方
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1.菜花はさっと茹でて水にさらして、適当に切ります。
2.ボウルに、ポン酢、水、酢、鰹節を混ぜます。 - 2
3.菜花を器にもり、2をかけマヨネーズを加えます。
コツ・ポイント
菜花は、さっと茹でて下さい。ポン酢は、薄味にしたくて水と酢を加えましたが、お好みでそのままでも大丈夫です。
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