H31.4.9 晩ご飯
☆ギョウザ
☆サラダ
このレシピの生い立ち
ギョウザでビールが飲みたいっ!と、思ったから。
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ギョウザでビールが飲みたいっ!と、思ったから。
☆ギョウザ
キャベツ・しいたけ・にらをみじん切りにする。
ボウルに切った野菜・合挽肉を入れ、オイスターソース・塩麹をいれ、ごま油をたらりと回しかけ、混ぜ混ぜ。皮に包む。
サラダ油を熱したフライパンにギョウザを円く敷き詰める。水を入れ、蓋をして中火で3分焼く。
蓋をとり、水分が飛ぶまで焼き、ごま油を回しかけ、1分ほど焼いたら完成。
焼き加減は、ガス火、IHやフライパンなどで異なると思うので焼き目を確認しながら時間調整しています。
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