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なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ
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なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ-レシピのメイン写真

なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ

SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652

なめことオクラでトロミのある和風スープです。
このレシピの生い立ち
オクラを使った和風のスープが食べたくて作りました。

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なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ

SUGI*MICO
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なめことオクラでトロミのある和風スープです。
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オクラを使った和風のスープが食べたくて作りました。

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材料

4人分
  1. なめこ 1袋
  2. オクラ 1袋
  3. こんにゃく 約1/2枚
  4. ☆水 600cc
  5. ☆だしの素 小さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. 醤油 約大さじ1/2
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    なめこはサッと洗い、オクラは輪切りにする。
    こんにゃくは軽く茹でてアク抜きし、好みの大きさに切る。

    • なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆の材料と、1の具材を入れて煮る。

    • なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら火を弱めて醤油を加え、味を見ながら塩少々で整える。

    • なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったら出来上がり!

    • なめこ・オクラ・こんにゃく☆和風スープ作り方4写真

コツ・ポイント

レシピでは糸こんにゃくを使用しました。
スープの色を薄くしたかったので、醤油は大さじ1/2と少なめにし、最後に塩で味を調整しました。お好みで加減して下さい。

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SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652
2017/07/30 08:28に公開
日々お金をかけずに一般的な食材でメニューを考えています。朝食、お弁当、夕飯など、とびきり変わった物や豪華な物は出来ませんが、皆さんの参考にして頂けたら嬉しいです。届いたつくれぽを見て、あっ私もこれにしよう!と改めて思うことも多く、ありがたいです☆(˶ᵔᵕᵔ˶)❁.*✼ご覧いただいた皆さん!ありがとうございます✼
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