赤ワインとにんにくのステーキソース
うまいあれ @cook_40094049
赤ワインと醤油をベースにしたソースです。肉料理に合わせて。ほんのり香るポン酢が隠し味です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなステーキ肉が売られていたので。
赤ワインとにんにくのステーキソース
赤ワインと醤油をベースにしたソースです。肉料理に合わせて。ほんのり香るポン酢が隠し味です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなステーキ肉が売られていたので。
作り方
- 1
赤ワインと顆粒コンソメの素を火にかける。
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- 2
にんにくおろし、醤油、ポン酢を混ぜ合わせる。
-
- 3
赤ワインのアルコールが飛んだら火を止めて粗熱を取る。
-
- 4
2と3を混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
コンソメとポン酢を入れるのがポイントです。ワインとコンソメ以外は風味を生かすため火にかけないこと。
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