赤ワインと顆粒コンソメの素を火にかける。

にんにくおろし、醤油、ポン酢を混ぜ合わせる。

赤ワインのアルコールが飛んだら火を止めて粗熱を取る。

2と3を混ぜ合わせたら完成。