タンジェロとココナッツミルクのプリン♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
ミネオラタンジェロのいい香りとココナッツミルクの風味が合って美味しいプリンになりました！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクに消化メニュー(^^;
美味しそうなミネオラタンジェロを安くゲット出来たのでたっぷり使いました♪
見た目も味もデコポンにそっくりです。
タンジェロとココナッツミルクのプリン♪
ミネオラタンジェロのいい香りとココナッツミルクの風味が合って美味しいプリンになりました！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクに消化メニュー(^^;
美味しそうなミネオラタンジェロを安くゲット出来たのでたっぷり使いました♪
見た目も味もデコポンにそっくりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミネオラタンジェロは皮も柔らかく房の皮がついたまま食べられます。
タンジェロはみかん科みかん属の果物です。 -
- 2
液の中に入れる分と、トッピング用と一口サイズに切っておきます。
-
- 3
缶を開けたときはこんな感じで固まってます。
この缶は400mlで半分の200mlだけつかいました。 -
- 4
鍋に、ココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて火にかけて温める(砂糖が溶ける程度でOK)。
-
- 5
火を止めてゼラチンを加えてよく混ぜる。
-
- 6
200ccのカップにミネオラタンジェロと液を注ぎます。出来上がり約４カップ分。
冷蔵庫で２時間ぐらい冷やします。 -
- 7
冷えて固まったプリンにミネオラタンジェロ、ハチミツをトッピングして出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
この分量で１時間ぐらいで固まってきますが、２時間以上は冷蔵庫で固めるとちょうど良い食感になります。
ミネオラタンジェロじゃなくても普通のオレンジやみかんでも美味しいと思います。
柑橘系の果物がココナッツミルクの風味に合いますね(^^)
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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