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簡単☺パートシュクレ

なかねっぴ
なかねっぴ @cook_40103530

なんにでもあうタルト生地です☺
このレシピの生い立ち
タルトを作りたかったので☺

なんにでもあうタルト生地です☺
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タルトを作りたかったので☺

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なかねっぴ
なかねっぴ @cook_40103530

なんにでもあうタルト生地です☺
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材料

18センチのタルト 3台分ぐらい
  • 砂糖 100 g
  • 無塩バター 200 g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵(M) 1 個
  • 小麦粉 300 g
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作り方

  1. 1

    バターをすり混ぜ、砂糖、塩を加え、よく混ぜる

  2. 2

    1 にとき卵を4~5回に分けて加え、よく混ぜる

  3. 3

    2 に小麦粉を入れてスケッパーなどで切るように混ぜる
    ある程度混ざれば手でこねてまとめる

  4. 4

    ラップに包んで1~2時間冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    5㎜ほどの厚さにのばして型にしき、180度のオーブンで10分~15分焼く

コツ・ポイント

バターは有塩バターを使う場合、塩はいれなくて大丈夫です
クレームダマンドなどをいれて焼く場合はタルトが生焼けにならないよう先にタルト生地だけで10分ほど焼いてください。
チョコレートタルトなど、冷やすものは15分ほど焼いてください。

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なかねっぴ
なかねっぴ @cook_40103530
2016/04/26 12:29に公開
学生です☺主にお菓子を作っております。まだまだ修行中……。
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このレシピのキーワード

卵 小麦粉

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