小松菜をざく切りにする。
豚肉も食べやすい大きさにカット。

お湯を沸かし、小松菜と豚肉を茹でる

茹で上がったら流水にさらして冷やし、水につけておくか、冷蔵庫で冷やしておく。

麺(今回は冷麦にしました)を茹でる。茹で時間は書いてあるとおりにしてくださいね♪

茹で上がった麺を流水で冷やし、皿に盛り、その上にさっき茹でた豚肉と小松菜をのせる。
梅干を細かく刻んでのせる。

酢としょうゆとめんつゆを混ぜて上からかければ完成＼(^^)／