味噌だれは調味料を全て合わせておく。
油揚げは半分に切り、袋状になるように中を軽くひらく。長ネギはななめ細切りにする。

トースターで表面に焼き色が付くまで5〜6分焼く。器に盛りお好みで柚子胡椒をのせる。