きゅうりと白菜を少し大きめに切ります。
あまり小さくすると食べるときに小さくなります。
※ほかにナスなどもOK

漬物器にカットした野菜を加え、まんべんなく塩を振り掛けます。
※　かけすぎに注意

一日冷蔵庫で放置。
前日の夜漬けておくと朝と晩に食べられます！

一日たったら、漬物を洗い絞ったら削りカツオを振り掛けます。

これでかんせい！
３～４日を目安に食べてください！