ナスの亀の甲焼き（母の味）
みすぢ @cook_40267814
ナス、醤油、油だけです
このレシピの生い立ち
実家の味を再現したくて(p`･ω･´q)
ナスが油を吸います、焼いていくうちに出してきますので様子を見ながら足しても良いです
ナスの亀の甲焼き（母の味）
ナス、醤油、油だけです
このレシピの生い立ち
実家の味を再現したくて(p`･ω･´q)
ナスが油を吸います、焼いていくうちに出してきますので様子を見ながら足しても良いです
作り方
- 1
ナスのヘタをとりタテにザックリ切る
- 2
亀の甲の様に切り込みを入れます！
- 3
油を入れてナスをカワから焼く
- 4
2分ほど弱火で焼いたら裏返す
- 5
更に2分ほど焼いてナスに火が入ったら、醤油を入れる
-
- 6
また、2分程度弱火で煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
タッパーに入れて一日置いても味が染みて美味しいです！
残った油＆醤油をご飯にかけるのも美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854339
