簡単美味♡チーズサンドはんぺん揚げ
最初からチーズが入って売られているので、味付けやチーズを挟む作業もなし！お弁当や、食事に一品足りない時など簡単便利☆
このレシピの生い立ち
子ども達が喜ぶおかずと、園弁当にも使えそうなレシピを考えていたら目に入ったチーズサンドはんぺん。外のサクカリ食感と、中のふわふわはんぺんとチーズのコンボに子ども達大喜び。我が家の定番レシピになりそうです(^ ^)
簡単美味♡チーズサンドはんぺん揚げ
最初からチーズが入って売られているので、味付けやチーズを挟む作業もなし！お弁当や、食事に一品足りない時など簡単便利☆
このレシピの生い立ち
子ども達が喜ぶおかずと、園弁当にも使えそうなレシピを考えていたら目に入ったチーズサンドはんぺん。外のサクカリ食感と、中のふわふわはんぺんとチーズのコンボに子ども達大喜び。我が家の定番レシピになりそうです(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉と卵を割り入れ軽く混ぜ、水を入れダマがなくなるまで混ぜる。
※ホットケーキを作る時のドロっとした感じが目安 - 2
卵の大きさで変わるので、ゆるい時は薄力粉を足してください。逆に固い時は少量ずつ水を足します。これでバッター液が完成。
- 3
衣のパン粉をボウルやポリ袋に入れます。私は洗い物を減らしたいのでポリ袋で(^ ^)
-
- 4
ここで霧吹きなどを使ってパン粉全体を水で少し濡らすと揚げた時カラッと仕上がります。
(私は手に水をつけ垂らして混ぜます) - 5
はんぺんをバッター液にくぐらせ、満遍なく液をつけます。
-
- 6
パン粉をまぶし、軽く手で押さえてしっかりと付けます。
(写真は完全にまぶす前です。すみません(^ ^;) -
- 7
フライパンに1cmくらいまで油を入れます。加工済みでそのまま食べられるものなので揚げ焼きでOK。中火〜強めの中火で調理。
-
- 8
片面揚がったら裏返し、両面キツネ色になったら網やキッチンペーパーに取り出して完成！
-
コツ・ポイント
長時間揚げすぎるとどうやらしぼんでしまうようです。(実体験より。後で公式サイトを見てみたらやはりそう書いてありました(^ ^;;))
強めの中火くらいでサッときつね色にするのがオススメです。焦げないように注意！
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