塩麹漬けチキンの炊き込みご飯

Name: 塩麹漬けチキンの炊き込みご飯
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 昆布 2枚; 出汁パック 2袋; 薄口しょうゆ 適量; 鳥もも肉 1枚; しょうが 適量

ay☆nomoto @cook_40151657

炊飯器で簡単炊き込みご飯、鍋で炊くとおこげが、もっと美味しいかも！
このレシピの生い立ち
具入り炊き込みご飯を考えてたら、こうなりました…

塩麹漬けチキンの炊き込みご飯

ay☆nomoto @cook_40151657

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材料

3合分

米 3合
昆布 2枚
出汁パック 2袋
薄口しょうゆ適量
鳥もも肉 1枚
しょうが適量

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作り方

1

3合分のお水に出汁パックとコンブをいれてしばらく置いておく
2

とり肉の余計な部分を取る。脂や皮など。ジップロックに塩麹と入れ、1時間ほど漬けておく
3

炊飯器に研いだお米を入れ出汁を入れる。コンブも一緒に入れる。
4

塩麹に浸かったとり肉も炊飯器に入れる。切ってもいいし、そのままでも良い。
5

炊き上がったら、とり肉を取り出し、細かくして、ご飯に戻し、こねないように、混ぜる。
6

お椀によそい、千切りにしたしょうがをのせれば、出来上がり！

コツ・ポイント

ざっくり料理なので、自分好みの味にカスタムしてください！

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つくれぽ

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ay☆nomoto @cook_40151657

2017/11/03 15:23に公開

自分のメモ用として活用していたのですが、2020年はじめて、つくれぽに気がつき、しかも頂いておりました！ありがとうございます！3年越しに気がつきました。。。これからもみなさんの目にとまれば嬉しいですね。色々作ってますが、いつも写真を撮り忘れ…保存に至れない(^◇^;)それでも、少しずつ増やしていこう…写真は完全に自分用です。見せるつもりで撮っていないので雑なのもありますが…お許しくださいませ

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