人参を切ります。皮をむき、
縦3~4cmで食べ易いようにと、火の通りが早いように切りました。輪切りでも良いです。

鍋に人参が浸るくらいの水を入れ中火にかけます。コンソメを入れます。沸騰したら、砂糖大さじ1くらいを入れます。

人参の切り方にもよりますが、中火で5~7分柔らかくなるまで、竹串が通るくらい煮てください。コンソメは、これを使用しました

バターを10ｇ入れて中火で2、3分くらい煮て出来上がりです。