キャベツを適当な大きさに切り、ニンニクも輪切りに。シメジは根の部分を切り、アンチョビも用意します。

お好みの麺を茹でます。茹で上がり１分前にキャベツとシメジを投入します。茹で上がったらザルにとります。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてニンニクを投入。香りがしたらアンチョビも投入。アンチョビは崩しながら火を通します

アンチョビに火が通ったらザルに取っておいた麺を投入。塩コショウをして味を整え鷹の爪を入れて馴染んだら出来上がり‼