新じゃがと豚肉の味噌絡め
いりぼー @cook_40103269
野菜と豚肉、お味噌の相性は抜群ですね〜(^-^)。ご飯にもお酒にも合い、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
モニターでお味噌をいただきました。煮物、炒め物、汁物、焼き物などなど、味噌大活躍です♡。
新じゃがと豚肉の味噌絡め
野菜と豚肉、お味噌の相性は抜群ですね〜(^-^)。ご飯にもお酒にも合い、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
モニターでお味噌をいただきました。煮物、炒め物、汁物、焼き物などなど、味噌大活躍です♡。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌だれの材料を合わせておきます。じゃがいもは皮ごと使うのでよく洗って芽を取り1/2くらいに切ります。
- 2
じゃがいもを蒸すかレンジで加熱して完全に火を通しておきます。
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5ミリ幅くらいにスライス。ごま油で炒めていきます。
- 4
豚肉→じゃがいも→玉ねぎの順で炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしたら最後に味噌だれを絡めて出来上がり。
- 5
お好みで薬味ネギをたっぷり乗せて、またはかつお節でも美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもに あらかじめしっかり火を通しておくと炒め合わせるだけで簡単です。新じゃがなら皮ごと使えて、崩れる心配はありません。味噌濃いめが美味しさのポイントです。
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