みかんの花咲く♪ミルクゼリー
みみちょす @cook_40180660
お花型に並んだみかんが可愛いデザートです。ゼリーは牛乳と缶詰シロップの二層になっていて、見た目も味も良いですよ♪
このレシピの生い立ち
お皿に乗せて見栄えのいいお菓子を作りたくて考えました♪
みかんの花咲く♪ミルクゼリー
お花型に並んだみかんが可愛いデザートです。ゼリーは牛乳と缶詰シロップの二層になっていて、見た目も味も良いですよ♪
このレシピの生い立ち
お皿に乗せて見栄えのいいお菓子を作りたくて考えました♪
作り方
- 1
丸いお皿の底に軽く水気を切ったみかんをお花型に並べます。
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- 2
みかんの缶詰のシロップ100gを温め、ゼラチン4gを入れてよく混ぜて溶かします。
- 3
おたまを使って②をみかんが半分浸かるくらいまで静かに入れます。入れすぎるとみかんが浮いてしまうので注意！
-
- 4
冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やします。
- 5
※シロップゼリーが固まってからミルクゼリーを作り始めてください！
- 6
牛乳と砂糖をお鍋に入れて温め、混ぜて溶かします。溶けたらゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜます。
- 7
少し冷めるまで待ちます。※熱々のを入れるとシロップゼリーが溶け出してしまうので注意！
- 8
おたまでシロップゼリーの上にミルクゼリーを入れます。→冷蔵庫で一晩冷やします。
-
- 9
※ミルクゼリーが余ってしまったら適当な器に入れて冷やして食べて下さい♪
-
- 10
＊抜き方＊指を入れられるくらいの熱さのお湯を用意し、お皿を10秒くらいつけます。
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- 11
手を良く洗い、ゼリーのふちを一周指で押して隙間を作ります。片方の手でゼリーを支えながらお皿をひっくり返して取り出します。
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- 12
※取れない時は必ずお湯に再度付けてください。無理矢理取ろうとするとゼリーが崩れてしまいます！
- 13
完成です♡
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コツ・ポイント
ゼラチンはしっかり混ぜて溶かしてください。ゼリーを取り出す時に熱いお湯につけすぎるとゼリーが溶け出してしますので注意してください。
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