かぼちゃのチーズケーキ
愛美理 @cook_40267873
かぼちゃのオレンジが鮮やかなケーキです。ハロウィンパーティーにお友達とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーのため、かぼちゃのケーキを作りたいなと思い、大好きなチーズと組み合わせてみました♪
かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃのオレンジが鮮やかなケーキです。ハロウィンパーティーにお友達とどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーのため、かぼちゃのケーキを作りたいなと思い、大好きなチーズと組み合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、レンジで7分ほど温め、柔らかくします。
オーブンを180度に設定し予熱。 - 2
1のかぼちゃと卵黄、小さく切ったクリームチーズ、生クリーム、砂糖半分をフードプロセッサーに入れ撹拌します。
- 3
卵白に砂糖を残りの半分いれ、メレンゲにします。
- 4
2をボールに移し、3のメレンゲの半分を入れ、ゴムベラで混ぜます。
- 5
残りのメレンゲを入れ、切るように混ぜます。
- 6
薄力粉を振るいながら混ぜます。
- 7
型に流し込み、180度のオーブンで35分ほど焼きます。
- 8
完成です♪
コツ・ポイント
クリームチーズ、生クリームはレンジで少し温めてから入れると混ざりやすいです。
かぼちゃを小さなブロック状にしたものを4で混ぜると歯ごたえのあるケーキに仕上がります♪
また、はじめに、型にビスケットと溶かしバター30gを混ぜ敷き詰めるのもOK
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