厚揚と豆苗は食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンにごま油、ドライガーリックを低温で香りを出す。

フライパンに厚揚げ、豆苗の順番で炒め、ウェイパー、塩コショウで味付けして出来上がり。